Ňōūŗ Ėěήÿ
مديرة المنتدى
عدد المساهمات : 621
نقاط : 2727
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 06/04/2011
العمر : 40
الموقع : https://noureeny.yoo7.com/
 | موضوع: قشور الباذنجان تمنع تكون الخلايا السرطانية  الأحد أغسطس 07, 2011 5:08 am | |
| عزيزتي حواء ..الحصول
على الجمال بدون علاج كيميائي للتجاعيد أو البقع والهالات السوداء بالعودة إلى
الطبيعة لالتقاط أطيب ثمارها والاستفادة بكل
خيراتها...
قشور الباذنجان تمنع تكون الخلايا
السرطانية
القاهرة: أكدت دراسة حديثة أن قشور
الباذنجان غنية بمركبات "الباسيولين"
المضادة للأكسدة والتي تخلص الجسم من
الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ,
إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة, وتكوين أملاح عصارة المرارة
اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم. إضافة إلى ذلك فإن قشور الباذنجان
غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة
الكوليسترول الخبيث, علاوة على إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما
يمنع تكوين الخلايا السرطانية في الجسم.
وأوضحت الدكتورة نهاد رشاد أستاذ
التغذية المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم جامعة المنوفية، أن الباذنجان
يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد علي عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون
والبواسير, وهو غني بمجموعة بفيتامينات "ب" المركب وبعض المعادن المهمة
كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر
الإصابة بأمراض القلب التاجية, كما يساعد البوتاسيوم الموجود بنسبة عالية في
الثمار علي ضبط نسبة الأملاح بالدم والعمل علي ترطيب الجسم، طبقاً لما ورد بجريدة
"الأهرام".
أما عن فوائد الباذنجان للقلب فقد أكدت الباحثة أن كمية ترسب
الكوليسترول في الشريان الأورطي تقل لدي حيوانات التجارب التي تم تغذيتها على عصير
ثمار الباذنجان,وكذلك ارتخت عضلات جدران الشرايين بتلك الحيوانات بدل من انقباضها
وتضييقها لمجاري الشرايين, مما رفع من معدل انسياب وتدفق الدم من خلالها. | |
|
